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●商品コード：FY-08
規格：800g(チャック付ラミネート袋)
中力小麦粉「さぬきの夢」について
香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用した小麦粉です。収量性及び食味評価に優れる「香育1号」を母親に、そして耐倒伏性に優れ、製粉性や色調が良好な「関東120号」を父親に持つ小麦品種です。
先代「さぬきの夢2000」は「もっちり感」や「旨み」を十分に持ち合わせていましたので、うどん用小麦としては申し分ありませんでしたが、ただ一つだけ問題点がありました。それはたんぱく質が少し脆く、また量も少ないために生地の形成において「つなぎ力」が若干不足し、その結果うどんが切れやすくなることでした。
そこで香川県農業試験場では「さぬきの夢2000」の後継品種の開発に着手し、最終的に「香育20号」と「香育21号」の2品種を後継候補に絞り込みました。そして香川県、小麦生産農家、製粉工場、うどん店、そして一般消費者にその最終判断を委ねたところ、その全ての人たちが「香育21号」を後継品種として支持し、決定されました。
尚、始めて手打ちうどんを打たれる方は、「讃岐すずらん」をお勧めいたします。
【主な用途】手打ちうどん、お好み焼き、たこ焼きなど
【原材料名】小麦(香川県産)
【保存方法】常温
【賞味期限】8ヶ月
【灰分】0.34％
【グルテン】25.8％
| 栄養成分表示(100g当たり) | |
|---|---|
| エネルギー | 368kcal |
| たんぱく質 | 9.0g |
| 脂質 | 1.8g |
| 炭水化物 | 74.8g |
| 食塩相当量 |
0g |
【注意事項】
・送料、手数料無料の商品となります。
・お支払方法はクレジットカード決済となります。
・お届け先はご指定できません(ご自宅のみへの配送)。
・商品の性格上、包装などのご指定は承っておりませんが、どうかご了承ください。
・お試し商品とそれ以外の通常の商品は同時購入できますが、クレジットカード決済のみとなります。また同時購入の際は通常商品のみで5,400円(税込)以上の購入の場合に送料無料となります。ご注意ください。
[お試し]さぬきの夢 800g
￥600（税込）
12ポイント獲得！
- 独自商品コード
- FY-08
- 製造元
- 木下製粉株式会社
- 送料について
- お届け先1件につき税込み660円（北海道／沖縄は税込み1,540円）かかりますが、お届け先のご注文商品が5,400円(税込)以上であれば無料です。なお「お試し商品」は送料無料となります。
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