白バラのレビュー一覧
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ヨッシーさん
評価1評価2評価3評価4評価55
2022/06/06 07:02
◎白バラ さすが半世紀以上の歴史を感じる粉です。 コシが強くまたその風味も365日、食べたくなる 飽きのこない食味です。 季節によって塩水の加減がどうなるか気にはなりますが 打ち麺技法がワンランク上がったような錯覚すら感じます。 粉、塩、水とシンプルな素材だけに、粉に味が左右される事が わかりました。 打ち方も少しづつ変えて行きながら、自分好みの仕上がりを 探してみます。 良い小麦粉に出会えて嬉しく思っています。
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