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青龍 (あおりゅう)
高級中華麺用粉です。 色沢、麺質ともにすぐれ、発色鮮明です。歯切れよく、ワンタン、シューマイの皮にも適しています。
高級中華麺用粉です。弾力感があり、また歯切れの良い食感の中華麺に仕上がります。
また小麦本来のほのかな甘みが感じられるので、いつまでも飽きがきません。
ワンタン、シューマイの皮にも適しています。
【商品内容】青龍:5kg
【原材料名】小麦(オーストラリア、カナダ)
【商品コード】FA-05
【主な用途】中華麺、ワンタン、シューマイ、餃子の皮
【保存方法】高温多湿、及び臭いの移りやすい場所は避けてください。
【賞味期限】8ヶ月
【灰分】0.33%
【グルテン】31.0%
栄養成分表示(100g当たり) |
エネルギー |
366kcal |
たんぱく質 |
11.7g |
脂質 |
1.8g |
炭水化物 |
71.6g |
食塩相当量 |
0g |
<推定値>
この商品についてのレビュー
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粉は良いと思います。出来上がりはとてもコシがあります。かんすいを入れるため、水は心持ち多めにしないとなかなか延びませんね。他には餃子やシュウマイの皮を作ったりしてますがモチモチツルッとした食感が良いです。